گز اصفهان از متداول‌ترین شیرینی‌های سنتی ایران است که در اکثر موارد از گزانگبین (گزخوانسار)، شکر، سفیده تخم مرغ و مغز پسته یا بادام تولید می‌شودو سابقه تولید این محصول به بیش از چند قرن می‌ر

گز اصفهان از متداول‌ترین شیرینی‌های سنتی ایران است که در اکثر موارد از گزانگبین (گزخوانسار)، شکر، سفیده تخم مرغ و مغز پسته یا بادام تولید می‌شودو سابقه تولید این محصول به بیش از چند قرن می‌رسد و یکی از محصولاتی که به عنوان اولین صادارات کشور در زمان آقا محمد خان قاجار به جهان عرضه می‌شدو همجنین گز از معدود شیرینی ایی است که در آن از آرد، نشاسته و روغن استفاده نشده و با وجود ماندگاری زیاد هیچ ماده افزودنی غیر طبیعی قبیل رنگ‌ها، اسانس‌ها و نگهدارنده‌ها در ساخت آن بکار نمی‌رود و درجه مرغوبیت آن بستگی به نسبت مقدار گزانگبین (گز خوانسار) به مقدار شکر اضافه شده دارد. در گذشته تولید گز خوانسار جوابگوی تقاضا برای آن بود و قیمت آن نیز به مراتب پایین‌تر بود بطوری-که در ساخت نوعی گز (موسوم به نیمانیم) تا ۵۰�از گز خوانسار استفاده می‌شد. به علت کاهش چشمگیر برداشت، گزانگبین درسالهای اخیر با المان‌های مشابه مثل ترنجبین و شیر خشت جایگزین گردیده است. https: //eitaa. com/gaz_viona ایتا https: //viona-gaz. comسایت فروشگاهی https: //splus. ir/Viona_gazادرس سروش https: //rubika. ir/gazviona https: //ble. ir/gazviona #خرید #رضایت #نبات #پولکی #گز #سوهان